FUNCȚIILE DE NUTRIȚIE ÎN LUMEA VIE
2
Tubul digestiv
1) Cavitatea bucală (gura) are pereții formați din mușchi striați și din oase. Posterior de buze se află
arcadele dentare în care sunt prinși dinții, cu rol în mestecare. Partea inferioară a gurii prezintă limba,
cu rol în mestecare, înghițire și vorbire. În gură acționează și saliva, secretată de glandele salivare.
Află mai mult!
Dinții încep să apară, la aproximativ șase luni, ca dinți temporari (de lapte) (fig. 17A). Ei sunt
înlocuiți treptat, de la 6–7 ani, cu dinții definitivi, cu rădăcini mai adânci (fig. 17C). Caută informații
despre ordinea în care apar tipurile de dinți de lapte și de dinți definitivi. Ce dinți nu apar
la toți oamenii? Intrarea în faringe prezintă amigdalele (filtre pentru „microbi”) și omulețul
(fig. 17B). Ce rol are omulețul?
Fig. 17
Cavitatea bucală: A – dentiția de lapte; B – dentiția definitivă; C – structura dintelui.
Aplicaţie
Observă și compară dentiția
de lapte și dentiția definitivă
completă din fig. 17. Completează
un tabel similar cu cel
alăturat.
| Număr de dinți | Dentiția de lapte | Dentiția definitivă |
| Total | 20 | … |
| Incisivi | … | 2 × 4 = … |
| Canini | … | … |
| … | … | … |
| … | … | … |
2) Faringele este un tub scurt, cu rol dublu
(digestiv – în înghițire și respirator).
Mușchii săi sunt striați.
3) Esofagul, tub lung cu rol în înghițire, începe
la nivelul gâtului, iar sub diafragmă
se deschide în stomac.
4) Stomacul are formă de sac asimetric.
Peretele
său are mușchi netezi și este căptușit
de mucoasa gastrică, cu pliuri și cu
glande gastrice (care secretă sucul gastric,
care conține acid clorhidric – HCL). Trecerea
de la stomac la intestinul subțire se
face printr-un orificiu care se deschide la
relaxarea unui mușchi (sfincterul piloric).
Aplicaţie
Observă fig. 18.
Ce rol au cele trei
stratui de mușchi
dispuse în direcții
diferite? Ce rol are
plierea mucoasei
gastrice? În ce
situații se deschide
sfincterul piloric?
Fig. 18
Structura stomacului
41
