FUNCȚIILE DE NUTRIȚIE ÎN LUMEA VIE

RESPIRAȚIA CELULARĂ – AEROBĂ ȘI ANAEROBĂ

Energia necesară menținerii vieții fiecărui organism și fiecărei celule se obține prin ruperea unor legături chimice din moleculele substanțelor organice. La plante, aceste substanțe organice au fost produse în urma procesului de fotosinteză. La animale și la oameni, substanțele organice provin din alimentele consumate: plante sau animale. Astfel, ceea ce se consumă sunt substanțe produse direct sau indirect tot prin procesul de fotosinteză. Substanța preferată de toate celulele este glucoza.

Atunci când descompunerea substanțelor organice se realizează cu ajutorul oxigenului, respirația se numește respirație aerobă (fig. 4). Din punct de vedere chimic, reacția este opusul fotosintezei.

Află mai mult!

Fotosinteza

Respirația aerobă

Fig. 4 Fotosinteza și respirația aerobă – ecuațiile reacțiilor chimice

Aplicaţie

Compară ecuațiile reacțiilor chimice ale celor două procese - fotosinteza (deja învățată) și respirația aerobă (fig. 4). De unde provine energia care a fost stocată în moleculele de glucoză rezultate din fotosinteză? Atenție la condițiile de reacție!

Reacțiile respirației aerobe se aseamănă cu arderile și de aceea energia produsă este în cantitate mare. Există și un alt tip de respirație, realizată în absența oxigenului, în care se produce o cantitate mică de energie – respirația anaerobă. Energia este mai puțină deoarece nu se rup toate legăturile chimice.

Comparație între respirația aerobă și anaerobă

Respirația aerobă	Respirația anaerobă
Se întâlnește la majoritatea organismelor. Presupune organe și celule specializate, dar la nivel celular se desfășoară la fel.	La bacterii și la ciuperci microscopice, precum și la celulele plantelor și ale animalelor în condiții speciale.
Se consumă glucoză și oxigen.	Se consumă glucoză.
Produșii finali: dioxid de carbon, apă și multă energie.	Produce dioxid de carbon, o substanță organică (de exemplu, alcool etilic sau acid lactic) și puțină energie.
Reacția începe în citoplasmă și se termină în mitocondrii.	Reacția are loc în citoplasmă.

Cuprins: